首先用于貯藏冷庫(kù)設(shè)備的葡萄首先要達(dá)到成熟采收，不熟或過(guò)熟都不利于儲(chǔ)藏。第二須在早晨露水充分干后采收，采收后配合保鮮片使用，才能得到較好的貯藏效果。

　　其次葡萄漿果特別易發(fā)生機(jī)械傷，因此在采收、裝箱、運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中要輕拿輕放，避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動(dòng)造成的損傷。

　　最后葡萄存儲(chǔ)需注意：

　　1、溫度管理：在貯藏過(guò)程中應(yīng)保持庫(kù)溫 -0.5±0.5℃，必須保持庫(kù)溫的穩(wěn)定，庫(kù)溫波動(dòng)應(yīng)小于0.5℃，庫(kù)溫波動(dòng)太大易造成袋內(nèi)結(jié)露而引起果實(shí)的腐爛和藥害發(fā)生。

　　2、通風(fēng)換氣：葡萄采后在低溫條件下雖然呼吸代謝較弱，但貯藏過(guò)程中庫(kù)房通風(fēng)仍是非常必要的，通風(fēng)有利于葡萄的貯藏。

　　3、貯藏過(guò)程中要經(jīng)常檢查葡萄的貯藏情況，如發(fā)現(xiàn)葡萄果梗已顯現(xiàn)干枯、變褐、腐爛或有較重的藥害發(fā)生時(shí)，要及時(shí)銷售。